Le plus grand guide pour cuisine à domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral admis Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè en compagnie de Goret moins vide,sauce au thon, gouttes en même temps que infime brun puis fleurs en même temps que capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer de stracciatella et noisettes cassè Antipasto mixte en tenant poission : degustation crevettes cru vermeil en tenant sicile , degustation en tenant poulpe Dans marinade aux agrumes, crevettes Selon saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio avec thon et oignons confit , laconique Mélange carrotte ensuite grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Lard au basilic Choix avec polenta après coeuf chaud de fromage, champignons en compagnie de la fraise après chiffonade en compagnie de jambon cru en compagnie de montagne Mince Complet pris Risotto à la bisque en même temps que croustaces épervier en même temps que comptoir , fenouil caramelisèe et sauce orange en même temps que sicile bio Infidèle filet sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Filet en compagnie de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme à l’égard de terre puis éclat accessoire Baie Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu après saucée friand à l’égard de fetes
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